Product detailed description

Principaux avantages :

• Couteau japonais couteau de chef très tranchant en acier Damas japonais VG-10 avec un design impressionnant et une qualité supérieure
• convient pour la découpe précise de petits morceaux de fruits, de légumes et de viande, ou pour les sandwichs
• le cœur de coupe ultra-affûté en acier damassé japonais VG-10 est pris en sandwich entre 32 couches d'acier inoxydable SUS-410, ce qui garantit un tranchant et une durabilité parfaits de la lame
• ceci est souligné par le traitement thermique Sub-Zero, où la lame est refroidie à une température de -70 °C ou moins
• le motif damasquiné est unique et inimitable sur chaque couteau
• la poignée de style occidental est en Micarta avec un anneau rouge décoratif. Elle est méticuleusement polie à la main, de forme ergonomique et conçue pour un excellent contrôle de la main
• le matériau Micarta est imperméable à l'eau et totalement inodore, non-corrosif, non-oxydant, non-dégradable et sans entretien
• le couteau est parfaitement équilibré, ce qui réduit la fatigue de la main lors d'une utilisation prolongée et augmente l'efficacité du travail
• la forme de la garde spécialement conçue est adaptée à la prise des couteaux asiatiques
• le couteau est idéal pour les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs enthousiastes à la recherche d'un outil fiable et puissant pour un usage quotidien

Informations complémentaires :

• longueur de la lame : 120 mm
• longueur totale : 230 mm
• ne pas laver au lave-vaisselle, laver à la main et sécher immédiatement après usage