Mallette en cuir équipée 6 couteaux Kasumi Tora

– Mallette en cuir 100% vache – Couteau japonais Kasumi Tora office 8 cm – Couteau japonais Kasumi Tora Santoku 16,5 cm – Couteau japonais Kasumi Tora Chef 20 cm – Couteau japonais Kasumi Tora utilitaire 15 cm – Couteau japonais Kasumi Tora Nakiri 16,5 cm – Couteau japonais Kasumi Tora à découper 20 cm

Spécificités mallette:

– Matière : Cuir de vache 100% – Emplacements : 6 couteaux + accessoires dans la pochette – Fermetures : Enroulement de la mallette. Fermeture ceinture deux emplacement. – Déplacements : Poignée cuir semi-rigide et/ou ceinture bandoulière de transport cuir réglable

Orienté pour les professionnels du métier de la cuisine, cet étui de rangement en cuir de vache 100%, couleur brun foncé. Etui 6 emplacements pour couteaux japonais et/ou européens allant jusqu’à 24 cm de longueur de lame et 12 cm de longueur de manche pour une longueur totale maximale de 36 cm. Pour un rangement simple et efficace, rentrez les lames dans les poches de protection cuir délicatement et recouvrez les manches de vos lames de la nappe en cuir. L’étui est également équipé d’une pochette de rangement à tirette de 30 cm de longpour ranger un ou plusieurs accessoires tels qu’une râpe fine, des ciseaux de cuisine, un coupe-herbe ou encore un thermomètre de cuisson. 

Équipé d’une fermeture ceinture deux emplacements pour plus de stabilité et de sécurité. L’étui s’enroule sur lui-même jusqu’à atteindre l’épaisseur prévue équipée. Il est également muni d’une poignée semi-rigide en cuir ainsi qu’une bandoulière en cuir réglable. Cette dernière peut être retirée facilement grâce à ses mousquetons de sécurité. 

Cet étui de transport est idéal pour ranger vos couteaux européens et/ou japonais lors de vos déplacements. Sa taille enroulée est approximativement de 40 cm de long pour un rayon de 5 cm sans ustensiles à l’intérieur et de 65 cm de long lorsqu’il est déplié complètement. Ses mensurations en font un étui de rangement de catégorie « de poche » qui prendra moins de place.

Le poids à vide de la mallette est de 1,1 KG. L’épaisseur du cuir est de 3 mm (surface fermeture) et 6 mm en double couche sur les parties pochette et rangements (85%  de la longueur de l’étui). 

Spécificités couteaux Kasumi Tora : – Acier : Daido 1K6 à 0,6% de carbone + molybdène vanadium – Manche : Bois de magnolia noir avec montage traditionnel sans clavette – Aiguisage : Ambidextre, angle de 15°

Kasumi est basé à Seki au Japon, capitale de la coutellerie japonaise l’entreprise née au 20ème siècle fait preuve d’une belle longévité sur plusieurs générations de couteliers. La marque a toujours travaillé les produits haut de gamme et même exclusifs. Elle a sans cesse innové jusqu’à être aujourd’hui un fabricant complet.